Bird Flu: चिकन-अंडे को पकाने का क्या है सही तरीका? महामारी को लेकर जारी हुए कड़े निर्देश

प्रशासन ने बताया कि पोल्ट्री मांस या अंडे का सेवन करने से बीमारी नहीं फैलती है, लेकिन लोगों में इन्फेक्शन न फैले, इसके लिए उन्हें पकाने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।

प्रशासन ने बर्ड फ्लू की चिंताओं के बारे में पूछताछ के लिए एक हेल्पलाइन शुरू करने की है। स्वास्थ्य विभाग के कर्मियों को गांवों में H5N1 के बारे में जागरुकता अभियान चलाने का निर्देश दिया गया है। पोल्ट्री मालिकों और कर्मचारियों को जागरूक करने के लिए स्थानीय पोल्ट्री प्रतिष्ठानों की पहचान करना शुरू कर दिया है। पोल्ट्री सुविधाओं की नियमित निगरानी की जाएगी।

Bird Flu:इन बातों का रखें ध्यान

1. खाने से पहले चिकन और अंडे को 70 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा तापमान पर पकाएं।

2. कच्चे इन्फेक्टेड अंडे का सेवन करने से बचें।

3. चिकन पकाने के बाद हाथों को अच्छी तरह धोना चाहिए।

4. बर्ड फ्लू प्रभावित क्षेत्र के 10 किलोमीटर के दायरे में रहने से बचें।

5. सर्दी, खांसी, बुखार, सिरदर्द, मांसपेशियों में दर्द या गले में दर्द जैसे लक्षण होने पर अस्पताल जाएं।

6. पक्षियों की असामान्य मौत की सूचना पशुपालन विभाग को जरूर दें।